未経験職種への転職理由を聞く意味

採用担当者です。
同じ職種を続けたいけど給与含め待遇を良くしたくて転職する人が大多数です。
未経験職種に進むのはこれまでの経歴がゼロ、年齢面はマイナスからのスタートになるので
イメージと違う仕事でも辞めない覚悟はあるか、を含め確認の為質問しています。